宝宝缺锌怎么办,有哪些补锌食谱?宝宝缺锌的症状及原因

宝宝处在生长发育黄金时期,缺锌会影响宝宝的正常发育,严重的话会导致侏儒症以及智力低下。可见,锌对宝宝至关重要。那么,如何判断宝宝是否缺锌呢?宝宝缺锌都有哪些症状表现?不同阶段的宝宝分别需要多少锌?锌元素对宝宝有何好处?锌对宝宝有哪些不良影响?哪几类宝宝容易缺锌?宝宝缺锌应该吃哪些食物?宝宝缺锌都有哪些原因?宝宝什么情况下,要补锌?宝宝补锌食谱有哪些?

宝宝缺锌都有哪些原因?

1.饮食不均衡,摄入量不足

相较肉,蛋奶等动物性食物来说,谷类等植物性食物含锌量较少,故素食者易缺锌。孕妈妈与乳母需锌亦较多,如摄入不足,可致母亲与胎儿缺锌;全胃肠道外营养如果没有加锌或者加锌不足,可致严重缺锌;感染、发热时,锌需要量增加;食欲下降,入量减少,易致缺锌。

2.吸收不良

各种原因所致腹泻,皆可减少锌的吸收,尤以慢性腹泻,如吸收不良综合征,脂肪泻,膆腺囊性纤维性变等。谷类食物中含植酸盐与粗纤维多,妨碍锌的吸收。同时,如果平时经常吃精细食物,也将消耗锌元素。

3.锌丢失过多

反复失血、溶血、外伤、烧伤皆可使大量锌随体液丢失;肝硬变、慢性尿毒症等因低白蛋白血症所致高锌尿症,一些药物如长期应用金属螯合剂(如青霉胺等)及反复静脉滴注谷近酸盐,与锌结合自尿排出,皆可致锌缺乏。

4.遗传缺陷

如肠病性肢端皮炎为一种少见的常染色体隐性遗传病,因小肠吸收锌的机能缺陷,致体内含锌量减少,血浆(清)锌,红细胞锌,肌肉锌发锌及尿锌等皆降低,有肢端皮肤损害,顽固性腹泻,秃发及生长发育障碍,免疫力降低而易患感染。

锌元素对宝宝有何好处?

1.促进生长发育

小朋友正处在生长发育的黄金时期,一旦缺锌会影响宝宝的正常发育,从而导致发育不良。严重的话,甚至会导致侏儒症以及智力低下。

2.维持正常食欲

宝宝体内如果缺乏锌元素,味觉会明显下降,随即可能出现挑食、偏食等症状,严重者甚至会异食。

3.提高免疫力

锌可帮助提供人体免疫器官必须的营养元素。锌能够分解T淋巴细胞,增加细胞免疫功能,从而保护胸腺的健康发育。

4.加快伤口愈合

锌可治疗皮肤病,称补锌剂。这是因为人体新陈代谢需要多种酶,而锌是这些酶的激活因子,有利于人体表皮细胞分裂生长,加快形成伤口的新生肉芽组织。

5.利于视觉发育

从临床表现上看,锌对人体眼器官有益。锌能够促进VA的吸收,一旦人体需要,存贮在肝脏中的维生素A就会通过锌元素运输到相关部位。

锌对宝宝有哪些不良影响?

1.影响孩子的智力

  机体内缺锌会使脑细胞数目减少,尤其在胎儿期到3岁期间,如果缺锌将影响脑的发育。据有关营养调查表明,一些先天性呆傻儿童,当排除遗传等因素后,缺锌是重要原因之一。

  2.、影响孩子的食欲

  缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食。锌缺乏的时候,往往出现食欲不好、不长个,一般饭菜不好好吃,可是地上的小石子、石灰、纸片捡着吃,此谓食“异食”。

  3、降低儿童的免疫力

  锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。所以缺锌还会降低免疫功能,导致经常患病,原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。研究表明,在呼吸系统反复感染的患儿中,缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。

  4、影响伤口和创伤的愈合

  补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。临床发现,受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。

  5、影响维生素A的代谢和正常视觉

  锌在临床上表现为对眼睛有益,就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中,当人体需要时,将维生素A输送到血液中,这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。

  6、影响孩子长大以后的生殖功能

  锌元素大量存在于男性睾丸中,参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌,就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良,最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。

如何判断宝宝是否缺锌呢?宝宝缺锌都有哪些症状表现?

1.指甲、舌头异常:指甲出现白斑,手指长倒刺。或者舌头上有红白相间不规则图形,俗称地图舌。

2.食欲不振:每日进食量突然减少,出现挑食、厌食、异食等症状。

3.异食:宝宝出现吃奇怪东西的现象,比如爱吃指甲、木头、泥土、石头等异物。

4.免疫力差:经常感冒发烧,或患扁桃体炎、肺炎等呼吸道感染疾病。

5.反应慢:注意力不集中,记忆力较差。

6.视力下降:缺锌患者会出现明显的视力下降,患散光、近视等疾病,特别是夜晚,视力情况更为堪忧。

7.发育缓慢:身高比同龄孩子矮3~6cm,体重轻2~3kg。

8.皮肤自愈能力降低:伤口不容易愈合,还易出现皮肤病。

9.口腔溃疡增多:时常反反复复,无法根治。

10.发育迟缓:缺锌会导致青春期发育阶段第二性征发育迟缓。男性通常表现为睾丸过小、阴茎过短、睾丸酮含量低、性功能不良;女性性征则表现为乳房发育迟缓、月经初潮推迟等。

哪几类宝宝容易缺锌?

● 腹泻宝宝 世界卫生组织和联合国儿童基金会建议:在宝宝腹泻时,短期补充锌(6个月以上的每天20毫克,6个月以下的每天10毫克,补充10~14天),对治疗宝宝的急性腹泻能够起到一定的作用。

 ● 素食宝宝 现在少部分宝妈可能有健身的习惯,如果有这种情况,多数宝宝都会以素食为主。 而如果宝宝只吃素食,对于锌的吸收可能会不足,这时,就需要后天加以补充。

 ● 6个月宝宝 中国居民膳食指南中(2016)建议7~12个月的宝宝,特别是继续纯母乳喂养的,其所需要75%的锌必须从添加的辅食中获得。 因此,宝爸宝妈应该根据情况逐渐添加一些含锌量丰富的辅食,如肉泥等。 如果仍然出现缺锌的情况,就要根据医生的判断,适时适量地给宝宝补锌。 

● 补铁宝宝 我们都知道,现在宝宝出现“缺铁性贫血”非常的多。就算宝宝不缺铁,我们自然而然也会有预防性去补。 在这种情况下,我们就要注意缺锌了,因为在膳食中大量补充铁可能会降低锌的吸收。 所以,宝妈们在给宝宝补铁的同时,也要记得补锌。

宝宝缺锌应该吃哪些食物?

海鲜类:牡蛎、海虾、海带、虾、扇贝等;

肉类:牛肉、鸡肉、猪肾、肝脏等;

水果:花生、核桃、苹果等;

蔬菜:土豆、红薯、菠菜、胡萝卜、大豆、银耳、卷心菜等。

1、西兰花牛肉泥,牛肉也含锌丰富,宝宝食物过敏宝宝可以选择这道菜。用其他炖牛肉做的,酱汁也是有益的锌补充剂。羊肉汤最好在一天内食用,可以放在白粥中。0.1岁以上婴儿的面条或米可避免搅拌和切块的做法。

2、南瓜泥(适合6个月以上)

原料:一小块南瓜(约100克)

做法:将南瓜去皮,切成小丁;蒸入锅内;将南瓜蒸成小碗,用小勺子捣成泥。

3、土豆泥(超过4个月)

材料:1片新鲜的发芽土豆

方法:将土豆去皮并切成小块。在锅中蒸汽或煮它们。将熟土豆放入一个小碗中,用勺子捣碎粘土。加入少许水并充分混匀。

4、卷心菜(超过8个月)

原料:100克卷心菜,1/2洋葱,50克碎猪肉,洋葱,生姜和淀粉

制作:将白菜洗净,用开水烫去,切碎,洗净洋葱,剁碎末端,将油放入锅中,加热,在肉末中搅拌,加入洋葱姜,翻炒几下,加入水和切碎的洋葱,煮至软,加入卷心菜,用水,淀粉煮熟。

宝宝补锌食谱有哪些?

虾蓉粥

  海产品富含锌,虾也不例外。相比起牡蛎、花蛤、墨鱼等海鲜食材,虾处理起来很简单,厨渣妈妈也能掌握它的做法。此外虾肉比较温和,只要确保宝宝不会对虾过敏,小一点的宝宝也能吃。

【适宜人群】

  7个月以上的宝宝

  【食材】

  白米粥1碗、鲜虾2只

  【步骤】

  1、将虾洗干净,去虾头、虾壳,剔掉虾线。

  2、将虾仁洗干净之后,剁成虾泥。

  3、取一口小锅,倒入白米粥,略微煮开之后,倒入虾泥。

  4、换成小火,等到食材煮软烂的时候关火。

  5、将虾蓉粥倒入碗中即可。

  莲藕蛋黄泥

  蛋黄含有的营养物质丰富,给宝宝补锌,吃点蛋黄也颇有益处。而莲藕中的植物蛋白质、维生素以及淀粉含量很丰富,和蛋黄搭配,营养更加全面。

【适宜人群】

  10个月以上的宝宝

  【食材】

  莲藕50克、蛋黄1/2个

  【步骤】

  1、将莲藕清洗干净,去皮,切成小块。

  2、将莲藕放入搅拌机中,加入适量的清水,将莲藕搅打成糊浆状。

  3、将搅打好的莲藕糊倒入小锅中,用小火熬煮,然后将煮熟的莲藕糊倒入碗中。

  4、将鸡蛋煮熟,取蛋黄部分。

  5、将蛋黄研磨成蛋黄泥。

  6、将蛋黄泥调入莲藕糊中。

  7、拌匀即可。

  西红柿土豆瘦肉羹

  瘦肉是补锌的常见食材,而西红柿和胡萝卜能补充身体所需的维生素和膳食纤维,这道荤素搭配的辅食,可以让宝贝摄取更丰富的营养素。

【适宜人群】

  10个月以上的宝宝

  【食材】

  西红柿50克、土豆50克、猪肉瘦肉末20克

  【步骤】

  1、将土豆洗净,去皮切成小块。

  2、将土豆蒸熟之后,压成土豆泥备用。

  3、将西红柿洗净去皮,切碎。

  4、将西红柿碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中。

  5、搅拌均匀。

  6、将西红柿土豆瘦肉放入蒸锅中,冷水上锅。

  7、将西红柿土豆瘦肉蒸熟即可。

  牛肉香菇油菜饭

  牛肉富含蛋白质、锌、铁等元素,香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,加入适量油菜,不仅让这道香菇牛肉粥更美味,营养也更多样化。

【适宜人群】

  10个月以上的宝宝

  【食材】

  牛肉1小块、香菇1个、油菜1棵、米饭1/3饭碗、清水100毫升

  【步骤】

  1、将牛肉洗干净,剁碎。

  2、香菇用清水泡发(如果是鲜香菇直接洗净剁碎)。

  3、泡好的香菇去掉香菇蒂,切成香菇碎

  4、将油菜洗干净,取嫩叶部分切碎。

  5、取一口小锅,倒入清水,倒入米饭和牛肉熬煮。

  6、等到牛肉变色,放入香菇和油菜末。

  7、将食材熬煮到软烂。

  8、将煮好的牛肉香菇油菜软饭盛入碗中即可。

不同阶段的宝宝分别需要多少锌?

根据卫生部相关规定,不同年龄人群每日锌的摄入量应为:

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以上就是关于宝宝缺锌怎么办,有哪些补锌食谱?以及宝宝缺锌的症状及原因,宝宝缺锌的不良影响以及给宝宝补锌的好处的相关内容,希望对大家有所帮助。

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