婴儿天天喝粥有营养吗?婴幼儿喝什么粥最有营养

婴儿天天喝粥有营养吗?

孩子喝粥是可以的,有营养。因为粥熬制得时间较长,蛋白质与脂肪的分解不会遭到破坏,而且维生素的流失也会减少,而且一些矿物质溶于粥中,如此粥更有营养价值,并且孩子食用比较容易消化吸收。 

孩子喝粥能补益阴液,对于生发以及胃部生津有益处,同时还能起到健脾胃,补虚损的功效,所以经常喝粥最养人。可以常常喝粳米熬成的粥,因为味甘淡,并且性平和,建议每日吃,尤其适合肠胃薄弱的孩子食用,对于健康成长有帮助。

妈妈煮粥之前如果把米浸泡几分钟,煮出的粥好喝又营养,而且还要注意煮粥的水一定要一次加足。煮粥建议选择砂锅,开始先大火,然后待水沸后再用小火慢熬等到水米融溶。为了防止粥沸腾溢出,在煮粥时,放上两把铁汤匙,而且不用担心营养的粥油会流失。建议家长给孩子熬白米粥,为了增加营养,也可以加入胡萝卜、牛奶等食材。 

喝粥也要避免如下误区:

三餐不能总喝粥。适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,孩子会因能量和营养摄入不足而营养不良。

冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。

胃不好的人少喝。不少人认为粥养胃。但事实上,这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。

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婴幼儿喝什么粥最有营养?

小米红枣粥——补血健脑

材料:小米、红枣、红糖。

做法:小米清洗后浸泡30分钟;红枣洗净、去核、切小片;将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅;出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

功效:红枣和小米营养价值都很高,熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑,特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。

菠菜猪肝粥——养肝明目

材料:猪肝、菠菜、大米、盐。

做法:大米淘洗干净,放入水中泡30分钟;猪肝切成薄片,放在凉水中浸泡去除血水;菠菜洗净切碎备用;将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥;放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透,加少许盐调味后即可关火。

功效:补铁补血、养肝明目,幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育。不过,猪肝胆固醇含量较高,最多一周食用一次,不可多吃。

山药瘦肉粥——补脾止泻

材料:铁棍山药、猪肉、大米、盐。

做法:大米淘洗干净放入水中泡30分钟;猪肉洗净切末或小丁;山药去皮、洗净、切小块备用;将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥,再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透;最后加少许盐调味后即可关火。

功效:滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻,非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。

葱白粳米粥——风寒感冒

材料:葱白、生姜、大米、白糖。

做法:将葱白摘去外皮,冲洗干净,切段;生姜洗净、去皮、切片;大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;将大米倒入锅中加适量清水,大火烧开后加入葱白段、生姜片;再改用小火熬煮成粥;关火前加入少许白糖调味,即可食用。

功效:解表散寒,和胃补中,适用于小儿风寒感冒。

鸡蛋蔬菜粥——滋阴润燥

材料:大米、鸡蛋、青菜、盐。

做法:大米淘洗干净放入锅中煮制成粥;将鸡蛋在碗中搅拌打散,缓慢淋入粥中,边煮边搅拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟,起锅前加适量的食盐调味即可。

功效:补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化,是一道非常有营养的快手早餐粥,非常适合营养不良的孩子食用。

陈皮大米粥——开胃消滞

材料:陈皮、大米。

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做法:将陈皮洗净,切细丝;大米淘洗干净,倒入锅中,加入陈皮丝及适量清水,熬煮成稀粥即可。

功效:理气健脾、开胃消滞、化痰止咳,适合消化不良、食欲不振的孩子食用。

胡萝卜牛肉粥——强身健体

材料:牛肉、胡萝卜、大米、盐。

做法:胡萝卜洗净去皮,切成碎末;牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末;大米洗净放入砂锅,加清水大火煮开,转小火熬制;待粥煮至浓稠时,放入胡萝卜、牛肉,大火煮开,小火熬15分钟即可;出锅前加少许食盐调味。

功效:补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气,是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。

南瓜玉米粥——明目补锌

材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。

做法:南瓜洗净、去皮、切小块;玉米洗净,剥出玉米粒备用;大米(或小米)淘洗干净后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清水煮开;放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟;待粥煮至粘稠即可。

功效:补中益气、补钙补锌、明目护眼,非常适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。

红豆花生粥——清热补血

材料:红豆、花生、大米、冰糖。

做法:红豆、花生仁洗净,用冷水浸泡回软;大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;锅中加入水,放入红豆、花生仁、大米,旺火煮沸后,再改用小火慢熬至成粥;出锅前加少许冰糖调味即可。

功效:含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素,有清热、养胃、补血的功效,特别适合儿童食用。

海鲜粥——补钙健骨

材料:2小颗遥柱+蚝士干一个。

做法:将蚝士切成小块,将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。如果宝宝过得一岁,可以将软烂的遥柱捞出来剁烂,放翻入去,一起吃用。蚝士就大人吃了它吧。

功效:增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩,可用这两种鲜物的美味激发其胃口。

山药枸杞粥——益肺止咳

材料:米、山药、枸杞。

做法:把米和山药洗净,放入锅中,煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。

功效:山药含有皂甙、黏液质成分,可以滋润呼吸系统,所以具有益气养肺,治肺虚痰嗽的作用。

黑芝麻粥——改善体虚

材料:黑芝麻、大米、白糖。

做法:把黑芝麻和大米洗净后,锅中放水,煮开后,加适量白糖即可。

功效:黑芝麻富含生物素,能够提高身体抵抗力,改善身体虚弱及早衰,很适合瘦弱孩子经常食用。

桂圆莲子粥——增进记忆

材料:莲子、桂圆、白糖。

做法:莲子用水泡10分钟,然后加白糖熬20分钟左右,把桂圆剥皮后加入继续熬3-5分钟,开锅即可。

功效:实验研究发现,桂圆莲子粥对全身有补益,另外对脑细胞也特别有益,能增强记忆,消除疲劳。

香蕉菜泥粥

 用料: 小米适量、西兰花1朵、香蕉半根 做法: 1、香蕉块与小米同煮 2、西兰花下水焯去农药、切碎 3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可 

牛奶蛋黄米汤粥 

用料: 大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干 做法: 1、将大米用凉水泡软,后熬成粥 2、取鸡蛋一个,用蒸蛋器蒸熟 3、鸡蛋蒸熟后,取出蛋黄,并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔) 4、奶粉冲泡后,将蛋黄泥、大米粥,均匀搅拌即可。

胡萝卜银鳕鱼粥

 用料: 1、鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟,捣成泥 2、大米洗净煮成粥 3、胡萝卜银鳕鱼粥完成

土豆胡萝卜肉泥粥

 用料: 土豆1个、1/3个胡萝卜、牛肉或瘦肉、骨汤一盒 做法: 1、胡萝卜切丝和粥同煲 2、肉切丁,土豆蒸熟后用筛子压成泥 3、骨汤煮开后放入肉丁煮熟后打泥 4、最后倒入肉汤,勺入煲好的粥,再加入土豆泥,搅拌均匀煮开即可 

鸡肉土豆油菜粥 

用料: 大米小米各1份、 土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块 做法: 1、大米、小米洗净加水煮粘稠 2、土豆去皮切块,和洗净的鸡肉一同下锅,煮25分钟 3、将鸡块捞起,切蓉切碎备用 4、土豆取出,压成泥 5、油菜焯烫、切碎 6、将二米盛出,撒上鸡蓉,菜碎,土豆泥。

胡萝卜肉松青菜粥

 用料: 胡萝卜半个、瘦肉若干、青菜若干 做法: 1、瘦肉洗净,切成小块,凉水下锅,煮沸5分钟 2、瘦肉捞出后放锅里小火翻炒压干水分,最后晾凉打成粉 3、大米洗净熬成粥 4、生菜洗净切碎,放入大米粥中

鸡蛋粥:很多婴儿对于鸡蛋直接煮熟最粗还是有一定的排斥的,所以妈妈可以换一个方法,就是粥滚开之后直接加入生鸡蛋,这样子鸡蛋结合在粥里面其实会有另一番的的味道出现,如果婴儿大一些了还可以加入少许的盐,但不能太多。

干贝粥:干贝先用清水泡过,再把干贝,泡干贝的水,冬瓜块和白米一同熬粥,熬好后,干贝捞出不给宝宝吃,冬瓜块用勺子压碎;

胡萝卜肉糜粥:胡萝卜先煮熟并捣碎,再和瘦肉糜一起熬粥,并在下锅时加入几滴橄榄油一同熬;

白萝卜排骨粥:先用白萝卜排骨炖汤,取撇去浮油的排骨汤熬粥,粥熬好加入几块萝卜,用勺子压碎即可;

鸡肝泥粥:新鲜鸡肝煮熟后压碎,加入熬好的白米粥调匀即可;

鱼肉碎菜粥:鱼肉用水煮熟去骨用勺子压碎,调入白米粥,加入剁碎的菜同煮;

麦片粥:买来未添加任何辅料的快熟麦片,用搅拌机再打磨一下,用肉汤或者瘦肉糜来煮(加一点虾皮粉味道更好),煮到软烂,再加入碎菜同煮。

荷叶冬瓜粥

所需材料:

新鲜荷叶两张,冬瓜250克,粳米30克

具体做法:

1.取新鲜的荷叶两张,洗净后煎汤500毫升左右,滤后取汁备用。

2.冬瓜250克,去皮,切成小块状。

3.加入荷叶汁及粳米30克,煮成稀粥。

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推荐理由:冬瓜清热生津、利水止渴,荷叶清热解暑。

番茄银耳小米羹

所需材料:

番茄100克,小米100克,银耳10克,生粉10克,冰糖80克。

具体做法:

1.将小米放入冷水中浸泡1小时,番茄洗净切成小片,银耳温水泡发后切成小片。

2.将银耳放入锅中加水烧开后,改成文火炖烂,加入番茄、小米一并烧煮。

3.待小米煮稠后加入冰糖,淋上湿生粉勾芡即成。

推荐理由:番茄富含维生素,银耳滋阴润肺,小米性微寒,具有健脾、和胃、安眠之功效。

蚕茧山豆粥

所需材料:蚕茧10只,红枣10个,山药30克,糯米30克,白糖适量。

具体做法:

1.先将蚕茧煎汤500毫升,滤液去渣。

2.将红枣去核,山药、粳米加入煮成稀粥。

推荐理由:蚕茧止渴解毒,山药、红枣健脾和胃。

西湖牛肉粥

所需材料:瘦牛肉、豆腐半块

具体做法:

1.牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味。

2.豆腐切成约0.5*0.5的小块。

3.当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。最后加芝麻油调味,也可以打一个鸡蛋黄进去,更是色香味俱全。

推荐理由:牛肉含丰富动物蛋白,豆腐含丰富植物蛋白,两者混合一起非常好。

黄芪补肺粥

所需材料:黄芪30克,百合15克,核桃仁15克,杏仁20克,粳米30克。

具体做法:

1.先将黄芪加较多水用文火煮30分钟,去渣取黄芪汤;

2.汤中放入后4种材料,煮成粥即可。

3.服用时可加一些儿童蜂蜜调味。

推荐理由:补肺润燥,降气止咳。

以上就是关于婴儿天天喝粥有营养吗?婴幼儿喝什么粥最有营养的相关内容,希望对大家有所帮助。

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